No puedo decir que esta es la única receta que he preparado de arroz con leche, porque cada vez que veo una receta es diferente a la anterior, y la mayoría estan buenísimas. Pero hoy voy con la última, no se si es la mejor, pero es muy rica.
- Ingredientes
- 1 litro de leche
- 125 g de azúcar
- 200 g de arroz
- 50 g de mantequilla
- 1 limón
- 1 rama de canela
- Canela en polvo para servir
- Elaboración
- Para comenzar calentamos en una olla la leche con la rama de canela y la corteza de medio limón.
Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y cocemos a fuego muy lento durante 45 minutos. Removemos con frecuencia. - Agregamos el azúcar y la mantequilla. Dejamos cocer otros 10 minutos, con mucho cuidado de que no se pegue.
- Retiramos las ramas de canela y las cortezas de limón.
- Emplatamos y espolvoreamos con canela, se puede servir templado o frío.
- Fácil?...a probarlo!
