Hoy va de fresas!

Raro es que siendo la fresa una de mis frutas preferidas, aún no haya preparado ninguna receta con ellas.
Hoy toca dos recetas, súper fáciles, la primera una mermelada de fresas, y la siguiente, un batido de fresas, plátanos y yogur natural.


Mermelada

Ingredientes

Fresas 750 g
Azúcar 550 g
Zumo de naranja 2 cucharadas

Elaboración 

Lavar las fresas con sus cabos y luego retirar. Cortar las fresas y agregar el azúcar. Si no son jugosas, dar una cocción de 5 minutos y luego agregar el azúcar.
Agregar el zumo.
Llevar a cocción hasta que tome punto mermelada.
Envasar en frasco esterilizado. 
Tapar y etiquetar el frasco.
Tiempo de conservación siguiendo la técnica: 1 año, en la despensa.

Batido

Ingredientes

Fresas, cantidad necesaria (depende del sabor que queramos conseguir)
1 Yogur natural
1 Plátano
Azúcar moreno (a gusto)

Elaboración

Licuar los ingredientes, servir y decorar con fruta.

Feliz viernes y pasad un buen fin de semana... con fresas, por supuesto!