Galletas multicolores

Ya os he contado que entre los muchos blogs que sigo, "Mi dulce tentación" es de mis preferidos. Silvia nos enseña unas recetas muy tentadoras, y las fotos de cada receta hacen que tengas ganas de preparar todo lo que hace.

Eso me paso hace unos días cuando publicó las Galletas de Lacasitos, al verlas repasé mentalmente los ingredientes necesarios... tenía todo! y me puse a prepararlas.

La masa de las galletas es súper rica, la maicena las hace muy suaves, y de verdad que entre los peques ha sido un éxito. La diferencia con las que enseña Silvia, es que al querer llevarlas  a la salida del cole, las hice mas pequeñitas, y este ha sido el resultado.

Ingredientes

80 g azúcar glas
200  mantequilla, a temperatura ambiente
1 cucharadita levadura química
200 g harina
50 g de maicena
2 cucharaditas extracto de vainilla
1 huevo

Preparación

En un bol mezclamos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar. 

Una vez mezclado, incorporamos el huevo y el extracto de vainilla. 

Ahora incorporamos los ingredientes secos tamizados, y unimos bien.

Cubrimos con papel film y llevamos a la nevera, hasta que haya enfriado.

Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja con papel de horno. 

Con la masa, cortamos pequeñas porciones y hacemos bolitas, en mi caso eran como de 2 cm. Las aplanamos un poco con la mano, las llevamos a la placa y decoramos con lacasitos (importante! dejar espacio entre las galletas porque crecen)

Horneamos de 15 a 20 minutos o hasta que están doradas y las dejamos reposar en una rejilla.

Animaros porque son muy ricas!