miércoles, 31 de agosto de 2011

Bolsos Viajeros IV: el Benjamín


Hacía tiempo que no teníamos noticias de los bolsos viajeros y por fin tenemos una imagen del Benjamín que también ha estado de viaje…

Y así lo vemos en la playa...


Concretamente en la playa de El Palmar en el municipio de Vejer de la Frontera, Cádiz… destino altamente recomendable. Kilómetros de playas vírgenes, 4.200 metros, exactamente,  de agua cálida y transparente… ¡un paraíso!

Foto: http://grupocalifa.wordpress.com
y en el interior, el pueblo de Vejer de la Frontera, un entrañable pueblo mediterráneo de casas blancas y luz radiante…


¿cuáles fueron tus bolsos viajeros de este verano?



lunes, 29 de agosto de 2011

Y al final, los postres

De a poco nos vamos animando con más temas en la cocina. Y, si la otra vez incursionamos en el mundo de los entrantes, hoy también nos lanzamos al mundo de los postres... bueno, de un postre

Todo empezó, porque uno de estos días de verano, nos atrevimos a entrar a una tienda que, desde hacía tiempo, nos llamaba la atención... una carnicería/ restaurante, pero que vende sólo hamburguesas y que ¡siempre está lleno! ¿cómo puede ser? Allí fuimos a averiguarlo...


Y resulta que Hamburguesa Nostra no es una hamburguesería común y corriente, es algo distinto, o al menos algo que no habíamos probado antes. Sólo hay en Madrid y, al parecer con restaurante sólo en el Mercado de San Miguel y en Las Rozas.


Lo novedoso es que, además de tener una estética muy cuidada y una presentación muy cool, tienen 30 variedades de hamburguesas de autor que puedes aderezar con 9 originales salsas como la de mahonesa- aguacate- lima. Quién lo hubiera dicho, fue toda una experiencia comer una hamburguesa.

Pero, a lo que íbamos, después de lo difícil de decantarse por un tipo de hamburguesa y de dar buena cuenta de ella, nos traen un postre estupendo, cuidado y delicioso que pareció ideal para imitar...

Utilizando solamente queso mascarpone batido y mermelada de fresa, obtuvimos este clon más que aceptable...



Aunque para llegar al resultado que más se aproximaba al recuerdo de la vista y del sabor del verdadero, hubo algunas pruebas previas, intentos con queso crema, con mascarpone y nata, pero el mejor resultado fue el obtenido de la mezcla de clara batida y queso mascarpone...

La elaboración es tan fácil que lo único que hay que cuidar es que la mermelada cubra toda la superficie de forma compacta, de manera que no queden huecos donde se pueda colar el queso y se pierda la gracia del vasito bicolor. El tamaño del vaso es importante, el idóneo es el de los vasos de chupito porque más grande puede llegar a ser excesivo y empalagar. Enfriarlo en la nevera (no en congelador, por experiencia propia), y comer con la cucharita que recoja los dos ingredientes o mezclarlo antes de comer...

Para esta entrada fue imprescindible la colaboración de los paladares y sugerencias de Lula, Alex, Ana y Jose... ¡gracias! Ya probarán la receta mejorada y si no está lograda, habrá que volver a comer hamburguesas hasta dar con la fórmula secreta

¿Te animas a probarlo ?


viernes, 26 de agosto de 2011

Pendientes by El Taller de los Viernes

Es Viernes, día de taller y hoy te proponemos unos pendientes Do It Yourself, con nuestras propias manitas...


Y esto es lo que vamos a necesitar:


Gancho para pendiente
Cuentas de distintos tamaños
Bastones con la cabeza de anilla
Abrazaderas 
Pluma


Todo por duplicado, por supuesto, si queremos hacer un par

Y la secuencia sería como sigue...


Se unen el gancho del pendiente a la cabeza de anilla del bastón, introducimos en el bastón las cuentas una a una, separadas por las pequeñitas plateadas y al final, se le hace una vuelta como la anilla del principio. Luego colocamos la abrazadera en la pluma, como muestra la foto, asegurándonos que quede bien firme y que no se escape.

Y nos quedará así...


Ahora tendremos que pensar un look para poder estrenar los pendientes este fin de semana...


¿Qué te ha parecido? ¿Te animas a hacer los tuyos?




miércoles, 24 de agosto de 2011

Una entrada de una entrada

Últimamente, estamos dedicando los miércoles a las recetas que hemos probado, descubierto, inventado... sobre todo por nuestra debilidad por las meriendas, y hoy os confesaremos otro género de comidas, si se pudiera llamar así, que también apunta a convertirse en favorito... los entrantes, aperitivos o entradas, tapas, picoteo, etc...

En fin, esas minicomidas que nos permiten probar, innovar, tanto en la creación como en la presentación, sin arriesgar demasiado y sin estar mucho tiempo en la cocina... o porque sí, vaya nuestro elogio a las entradas...

Y es que queríamos compartir una salsa muy sencilla y que nos puede hacer quedar muy bien en alguna ocasión que tengamos poco tiempo y pocos ingredientes... Aquí va,

Salsa de pimiento rojo


Necesitamos:

1/4 de pimiento rojo

queso crema

batidora









Se corta el pimiento en trozos y se bate junto con el queso crema, que iremos incorporando de a poco hasta lograr la consistencia que nos guste. En este caso, para hacer más consistente, hemos utilizado todo el bote.


La mezcla toma un color que va del salmón al naranja, según la proporción de ingredientes que hayamos empleado... 


Y cuando esté a nuestro gusto... ¡Voilà! Tenemos la salsa de pimiento rojo lista para servir... la podemos acompañar con patatas, queso y zanahoria cortados en bastón, galletitas de aperitivo o lo que se nos ocurra...


Nota de último momento, una versión para darle un toque exótico y un punto de contraste al sabor que accidentalmente hemos probado es echarle una pizca de nuez moscada... por probar.


Y tú ¿tienes alguna innovación culinaria para compartir?

lunes, 22 de agosto de 2011

Tras el rastro de Madrid en verano

El rastro de Madrid tiene un encanto especial que aún en pleno agosto y con más de 30 grados sea apetecible visitarlo. Esa mezcla de bohemia, funcionalidad, diversidad y despreocupación dominguera... es irresistible.


Hay un poco menos de gente pero así y todo es una opción muy concurrida para un domingo por la mañana...


Y eso tiene sus pros y sus contras porque con menos gente tienes más espacio para ver, tocar y preguntar... y volverse una loca con esos objetos que no buscabas, pero los encuentras y ya no puedes dejarlos...


Algo así ha pasado con estos elementos decorativos para la casa...





Un par de marcos de aires barrocos...



y la nueva estrella del recibidor, un perchero vintage, que después de una  oportuna restauración podrá volver a lucirse por la ciudad...



Por último, unas imágenes de esos detalles únicos que sólo se encuentran en el rastro de Madrid


¿Estás en la ciudad? ¿qué haces en verano?

viernes, 19 de agosto de 2011

Para sacarse el sombrero...

o mejor dicho, para ponérselo y no querer sacárselo...


Eso es lo que te puede pasar cuando te encuentras con un sombrero de publicidad que te han regalado no sabes cuándo y con un poco de tiempo e ingenio, se convierte en 7 sombreros distintos... uno para cada día de la semana... 


lo dicho, para no sacárselo nunca



Los materiales utilizados también son reciclados, cosas que hay en todas las casas... cintas, broches, plumas, algunas compradas pero otras de complementos antiguos... flores (de las del DIY de El Taller de los Viernes) y hasta un collar...

y como cada conjunto se puede quitar y poner, podemos seguir encontrando combinaciones para sacarle el máximo partido a este sombrero verde, ya que la próxima temporada el esmeralda será uno de los colores de la temporada, tal y como nos aseguran en Harper's Bazaar ...


¿Qué combinación te ha gustado más? ¿Ya tienes algún complemento esmeralda?

miércoles, 17 de agosto de 2011

Otra receta para la merienda...

En otra entrada dijimos que las recetas se nos estaban volviendo costumbre, pero esto es ¡vicio!... probar recetas, que salgan exquisitas, y que sean un éxito de crítica y público...

Hoy os animamos a probar esta variedad descubierta en utilisima que, como el nombre lo indica, no defraudarán a nadie... son las galletas deliciosas...


Ingredientes

Mantequilla blanda  200 g
Azúcar glas 100 g
Yema 1 
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Harina 300 g
Azúcar glas adicional (para espolvorear)



1º: Batir la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta que esté muy cremosa. 

2º: Incorporar la yema
: Perfumar con la esencia de vainilla y mezclar bien. 

: Agregar harina y unir hasta formar un bollo liso, pero sin amasar demasiado. 
5º: Envolver en papel adherente y enfriar en la nevera 30 minutos. 

: Estirar la masa hasta alcanzar 5 mm de espesor. Cortar galletas con cortapastas de distintas formas. Levantarlas con una espátula y acomodarlas en el molde forrado con papel para horno (luego es más fácil de despegar y... no hay que fregar!!)

Hornear a 180º durante 15 minutos o hasta que se vea la base un poco dorada y la superficie pálida. Retirar del horno y dejar enfriar sin sacar de la placa. Así se quedan crujientes y no se rompen. 


7º y último...

¡Probarlas!

Las puedes servir así o espolvoreadas por encima con el azúcar glas adicional y las que sobran, si fuera el caso..., se pueden guardar en recipientes herméticos

Son ideales para el té y, aunque generalmente la infusión elegida es el Earl Grey, os recomendamos especialmente que os deis una vuelta por Tea Time, donde podréis encontrar un surtido de infusiones de lo más variadas y originales... en pleno centro de Madrid (plazuela de San Ginés, 2) ya lo agradable y pintoresco de su ambientación vale la pena visitar...







y a ti ¿cómo te gustan las meriendas?

lunes, 15 de agosto de 2011

Bolsos Viajeros III

El bolso marinero, ya lo hemos dicho, además de ser un básico del verano, es un auténtico todo terreno, lo hemos visto en distintos looks, como bolso de mano para cualquier tipo de viaje...


y hoy, a juzgar por las imágenes, se nos revela como un práctico bolso para llevar a la playa


pero no sólo eso, porque para salir al campo también es una buena opción



¿cuál es tu bolso ideal para el verano? 


viernes, 12 de agosto de 2011

Todos necesitamos un poco de sur...


¿Quién dijo que en vacaciones se gasta mucho dinero?


Hoy dejaremos constancia de que podemos ir de vacaciones y, con un mínimo de inversión, hacernos con algunas cosillas majas, como por ejemplo este picoteo de complementos que cayeron en el viaje al sur...




De abajo a arriba, los pañuelos son de un mercadillo de la playa de Bolonia, el borsalino de una tienda, que, si no me equivoco, se llama El Tendedero en Tarifa, y la Pamela y el abanico, lo delatan los lunares,  son de Sevilla.

Una forma de pasar el mono de las compras en vacaciones sin desequilibrar el presupuesto veraniego...

Y es que todos necesitamos un poco de sur


miércoles, 10 de agosto de 2011

Hoy miércoles, una receta de Viernes

Para ir preparando la merienda del viernes, hoy os dejaremos la receta de un suculento bizcocho de dulce de leche,que hemos descubierto en Bocados dulces y salados, a ver si llega al viernes...





Ingredientes:
250g de harina
100g de azúcar glass
3 huevos grandes
10g de levadura química
75g de mantequilla
200g de dulce de leche
125g de nata




Se comienza por mezclar la mantequilla con el dulce de leche en un bol al baño maría.
Luego, se añaden los huevos y se mezcla nuevamente
Añadir la harina y la levadura unidas y tamizadas previamente
       
Echar a la mezcla la nata.

Y, por último, incorporar el azúcar y unir todo.
Engrasar un molde y hornear 40 min en horno precalentado a 170º.

Y el resultado final, tacháaaaaaaaannn



 ¿Que os parece? ¿sobrevivirá hasta el viernes?


lunes, 8 de agosto de 2011

Bolsos Viajeros


Esto ya se está tornando una costumbre de este mes de agosto, descubrir distintos sitios de vacaciones a través de los bolsos de El taller de los Viernes.
Este  lunes, os contamos junto con el modelo Africanito, las bondades de un sitio con encanto, la playa de Galizano, en Ribamontán al Mar, Cantabria.
Nos encanta, en general, la costa del Cantábrico por su diversidad, combina acantilados que caen verticales sobre el mar, con calas y playas que aparecen entre ellos, los límites de prados y bosques se funden con el borde mismo de sus playas, encontramos la inmensidad del mar y también la tranquilidad cercana de una ría. La costa cantábrica lo tiene todo.

Y es justamente en La Playa de Galizano o La Canal, donde se encuentra la desembocadura de un arroyo, rodeada de esas paredes rocosas que, con marea alta forma una pequeña ría. Esto es genial si vas con peques porque, como el agua apenas llega hasta la rodilla y la corriente es muy poca, parece una piscina. 


¿Conocías esta zona? ¿Cuál ha sido tu último 
descubrimiento vacacional?

viernes, 5 de agosto de 2011

Curiosidades de los Viernes

El verano invita a combatir el calor de distintas maneras, a la distensión y a ponernos al día de cosas. Fue navegando, pero en este caso, navegando por Internet que nos hemos encontrado con esta marca que fue todo un descubrimiento…

Hacía mucho que no veíamos algo realmente innovador, sobre todo en calzado, pero la marca United Nude creada en el año 2003, se merece más que nadie este adjetivo… innovador 100%.

Con modelos que pueden tener un aire convencional o clásico

Hasta formas más originales



Pasando por una estética minimalistas oriental

Pero lo más interesante es la historia de esta casa que, según cuenta su página web, comienza con un corazón roto, el de un arquitecto que intenta recuperar a su chica creando un zapato. La chica se fue, pero por suerte quedó el zapato y la inspiración para revolucionar la arquitectura, llevándola a su escala más pequeña y vulnerable, la del pie de una mujer… ¡genial!

Bueno, no sólo en los pies ¿qué os parece este sombrero de inspiración origami?


Pero si en un lugar se nota el espíritu de la arquitectura es en el modelo moon shoe


¿conocías United Nude? ¿Qué te parecen estos modelos? ¿demasiado innovadores?

miércoles, 3 de agosto de 2011

Recetas de cine

Como merienda de lujo o como el postre especial, hoy en nuestro rincón de recetas os dejamos la reseña del broche de oro de nuestra “última cena” de los Viernes…

Nos referimos al dulce italiano que popularizara la emotiva película El hijo de la novia y que algunos sitúan su origen en los burdeles del Véneto, Italia, en los años 50, y que servían de algo así como un tentempié para los clientes…

Sí hablamos del tiramisú… tomar nota

Ingredientes
3 tazas de café solo fuerte frío (se le puede añadir 3 cucharadas de ron)
2 huevos (separando las claras de yemas)
3 cucharadas de azúcar
250 g queso mascarpone (o philadelphia… sí, sabemos que para los puristas esto es un sacrilegio, pero es que nos gusta más así...)
250 ml nata batida
bizcochos de soletilla
2 cucharadas de cacao oscuro en polvo

Preparación:
Preparar el café y dejarlo en un cuenco
Batir con batidora las yemas con el azúcar hasta que estén espesas y pálidas (a blanco)
Añadir el queso mascarpone y batir hasta que este todo mezclado
Incorporar esta mezcla a la nata ya batida (con una cuchara, sin batir!)
Por otro lado, batir las claras hasta que estén espumosas (no hace falta batirlas a nieve)
Incorporarlas con suavidad a la mezcla anterior, tratando de que no pierdan su volumen
Remojar uno por uno los bizcochos en el café, escurrirlos y disponerlos en una fuente honda, extender sobre la primera capa de bizcochos parte de la crema y seguir con otra de bizcocho. Hacer tantas capas como se quieran. Por último espolvorear cacao en polvo y enfriar en nevera.

Consejo El Taller de los Viernes: Queda mucho mas rico de un día para el otro.

Veréis que se nos olvidó el cacao por encima, pero igual dimos buena cuenta del postre…


Hablando de cine… ¿recordáis la peli?, por si no la habéis visto aún, os dejamos el trailer para que os entren ganas de verla y si ya la habéis visto, os dejamos el trailer para refrescar las emociones…


¿recuerdas algún postre de cine? ¿Quieres compartir alguna receta?

lunes, 1 de agosto de 2011

Los bolsos se van de vacaciones


Ya estamos en agosto, muchos y muchas estaréis de vacaciones, en El Taller de los Viernes, también estamos yendo y viniendo a descansar… y los bolsos también se han tomado unas vacaciones y por ahí andan, pero de vez en cuando, nos mandan fotos…Éstas son del bolso primavera en el Parque Natural del Estrecho, en Cádiz, desde donde se puede ver la playa de Bolonia, un remanso de paz (si el viento lo permite), ya que es una zona casi virgen, es decir sin edificaciones alrededor. De hecho, el paisaje desde la carretera hasta llegar por fin a ver el mar, ya predispone al descanso y tranquilidad al recorrer kilómetros de campo de una rica variedad cromática.


Dentro del Parque una duna inmensa te transporta al desierto. Pero lo mejor, sin duda, es el atardecer viendo el sol caer en el mar. Mucho más si tienes el privilegio de pillar una primera fila en lo alto del monte…



Y este espectáculo, gracias al Bolso primavera que allí estuvo…

del derecho

y del revés