miércoles, 28 de noviembre de 2012

Galletas de plátano


Mi dulce tentación es un blog que he descubierto hace ya un tiempo en un programa de Canal Cocina, desde entonces he buscado su blog y soy seguidora de sus recetas. Seguro que la mayoría de vosotros lo conocéis, a los que no, os animo a pinchar aquí y descubrirlo porque seguro os enganchareis!

La semana pasada he dado con esta receta muy original, y como nunca había preparado galletas con plátano...fui  buscando los ingredientes por casa y me puse a ello. Son fáciles y muy rápidas de preparar, están listas en quince minutos....y con un sabor a plátano muy suave.



Ingredientes:

- 250 gr. de plátanos pelados y convertidos en una crema.
- 150 gr. de mantequilla  en pomada.
- 150 gr. de chips, o gotas, de chocolate (lo he cambiado por fideos de chocolate)
- 2 tazas y 1/2 de harina.
- 1 taza de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- Una pizca de sal.
- 2 huevos.

Preparación:

En un cuenco tamizamos la harina, sal y levadura.
Por otra parte trituramos los plátanos hasta que queden como una crema.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos los huevos de a uno, sin dejar de batir. Incorporamos el puré de plátano, lo mezclaremos todos muy bien. Finalmente agregamos la mezcla de harina y batiremos hasta conseguir una crema pegajosa. En mi caso al no tener chips de chocolate le he agregado encima los fideos de chocolate.
Horneamos en horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, unos 15 minutos o hasta que estén doradas. 
Dejamos que enfríen por completo en una rejilla.
 
A disfrutarlas y muchas gracias a Silvia por esta receta!

6 comentarios:

  1. Te quedaron magníficas. Son un bocado tan delicioso que es comer una y un no poder parar.
    Gracias por tus palabras.

    Un besazo.

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  2. Gracias Silvia! y tienes razón son riquísimas!
    Un beso!

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  3. Te han quedado preciosas, y seguro que con ese rico sabor que da el platono a las recetas dulces estaran de muerte. Mil besicos

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  4. Te aseguro que son muy ricas!!! Gracias por tu comentario!

    Un beso!

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  5. Que ricas se ven y con unas fotos y presentación de 10.
    Anotadas están y ya te contaré!.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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