viernes, 1 de marzo de 2013

Unos cupcakes para Marta

La semana pasada gané el sorteo realizado por Marta del blog "Disfruta de la cocina con Marta". Un blog que sigo y del que suelo echar mano a la hora de buscar recetas, tengo pendiente esta gelatina multicolor con la que seguro que triunfo en casa. 
 
 
Los regalos (un montón de cosas para cocinar) son increíbles y me han hecho muchísima ilusión.
 
El libro tiene cantidad de recetas, y no ha sido fácil elegir la primera, pero me he quedado con esta "Minicupcakes de chocolate".



Ingredientes (para 20 unidades)
 
4 cucharadas de mantequilla ablandada
1/4 taza de azúcar blanco
1 huevo grande batido
1/2 taza de harina con levadura
1 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de leche

Cobertura
100 gramos de chocolate negro troceado
1/2 taza de nata

Elaboración

Precantar el horno a 180º y distribuir las cápsulas.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera y espumosa. Verter el huevo sin dejar de batir. Tamizar la harina y el cacao e incorporarlos a la crema anterior, verter la leche y remover.
Repartir la pasta en los moldes, llevar a horno entre 10 y 15 minutos. Dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Para preparar la cobertura, poner el chocolate en un cazo y añadir la nata. Calentar a fuego lento sin dejar de remover, hasta que se derrita.
Dejar enfriar y luego batir con barillas eléctricas hasta que quede cremoso y mas espeso.
Colocar la crema en una manga pastelera y decorar como mas te guste.

12 comentarios:

  1. Ohhh!!! Muchas gracias, y que preciosidad de cupcakes mini!! Te han quedado geniales!! Me alegro que disfrutes del premio, con esas maravillas que has hecho. Un besito.

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    1. Me alegro que te gusten Marta, van dedicados a ti por los regalos tan bonitos que he ganado!

      besos

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  2. Te han quedado fabulosos estos mini cupcakes de chocolate!!!

    Que ganas de tomar uno de esos!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  3. Por cierto, tienes 2 premios en mi blog para recoger!!
    http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2013/03/premios-para-el-blog.html#more

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    1. Ahora mismo me voy a tu blog....muchas gracias guapa!
      Besos

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  4. Hola!!! Estas cosas no se pueden ver sin comer.....me las comia todas ahora mismo. Estupendas....tienen que estar de vicio!!!
    Gracias por dejarme este enlace en Facebook, asi puedo estar un poco mas al día.
    Un besote.

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  5. Hola Aurora! muchas gracias por pasarte por aquí!...
    Un besote

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  6. Que ricos!!! Tiene una pinta estupenda :d Un besito

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