miércoles, 12 de junio de 2013

Muffins de fresas

Es triste... pero las fresas se van acabando! con lo que me gustan...
Este fin de semana quedaban algunas en casa y preparé estos muffins que quedaron muy húmedos y esponjosos...




La receta es muy sencilla,

Ingredientes

3 huevos
200 g de azúcar
1 yogur natural
110 ml de aceite suave
3 cucharadas de mermelada casera de fresas (puedes utilizar fresas frescas cortadas, pero he aprovechado mermelada que había preparado con trozos de fresas)
300 g de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura química

Elaboración

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Batimos el azúcar con los huevos y luego incorporamos el yogur, aceite, mermelada de fresas casera con trozos. Por último incorporar tamizados, harina y levadura.
Repartimos en las cápsulas y las llevamos a horno durante  25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Sencillas verdad?, animaos a prepararlas.

8 comentarios:

  1. A mi me da una pena que se vayan las fresas...Menos mal que llegan las frutas de verano!! Un besito y geniales los muffins!

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    1. si..ahora hay que pensar recetas con toda la fruta que se viene!
      besos

      Gri

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  2. me encantan las fresas, y en muffin deben estar deliciosas!
    Creame y mas

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    1. Estos muffins los hice con mermelada de fresas y quedaron muy húmedos...pero luego los prepare con fresas frescas y creo que me han gustado mucho mas!

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  3. Tienen que ser deliciosos, las fresas con todo estan ricas. es verdad que da penita que ya esten acabandose. Mil besicos

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    1. Hola María!... estos muffins me han gustado por el toque de la mermelada con trozos y lo húmedo que quedaron....

      un beso!

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  4. Seguro que estos cupacakes apenas duraron!!! jejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Bingo! no han durado casi nada!! jajaja

      Un besito Sandra,

      Gri

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